合法申诉
首先，企业在遭受工商局行政处罚后，应当依法进行申诉。如果在处罚决定书的送达之日起60天内，企业认为工商局的处罚决定有错误或不合法，可以向上一级主管机关或者根据规定向法院提起行政诉讼。申诉可以为企业提供追求合法权益的途径。如果申诉成功，处罚也会消除。
企业信用等级是许多企业竞争中的关键指标之一，它反映了企业的对外声誉和信用水平。然而，在企业经营过程中，有时难免会遭遇经营风险和信用危机，导致企业信用等级下降。这时候，企业需要采取措施来修复企业信用等级。
总之，企业信用等级的重要性不容忽视，企业要采取措施规范经营行为、提高财务状况、保证履约能力、积极开展社会责任等，修复企业信用等级。同时要积极与三方评级机构沟通，提供准确的信息，获取更为客观准确的评级结果。这些措施不仅可以帮助企业提高信用等级，也可以提高企业的运营效率和经济效益。
过期产品被工商查到罚款具体如下：
1、违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；
2、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。商品过期是一种很危险的情况，一般来说，商品过期的意味着商品不能够继续的去使用。