大型菜籽油生产线 QC标准一级油精炼机 核桃油炼油设备工艺讲解:
磷脂脱磷:
介绍什么是磷脂,磷脂是一类结构和理化性质与油脂相似的类脂物,成胶体状态存在。游离态的磷脂较少。一般油中含量为1-3,主要表现为受热已形成泡沫。继续受热会焦化变苦并导致油色加深,当油中有水存在时,会吸水膨胀、凝聚而从油中析出。使得油脂的色泽浑浊变深。再碱炼过程当中会增加含油量,通常要将其从油脂中去除。
脱胶工艺:
脱胶油中的胶溶性杂质的工艺过程称之为脱胶。脱胶的方法有多种,入水化脱胶、低温脱胶、酸炼脱料、吸附脱胶等,油脂工业上应用普遍的是水化脱胶。
脱色工艺:
脱色就是为了去除油脂里边的色素,如果要到1级油的话,油脂脱色的方法有很多,常见的油吸附法脱色、加热脱色、氧化脱色等,生产中应用的是吸附法脱色。脱臭工艺:
脱臭是指脱除油脂中的臭味组分的工艺过程。油脂中除了游离脂肪酸外,其余的臭味组成含量很少。脱臭的方法主要有水蒸气蒸馏法和分子蒸馏法,目前工业上普遍采用水蒸气蒸馏,俗称汽提脱臭法。