因此,凡是知道野生八须鲶鱼的人,就根本不敢食用这些野生鱼了。消费者既害怕八须鲶鱼生活在污染的水域,体内含有大量的重金属,又害怕带有不明的有害疾病和病菌。所以,南方人熟悉野生八须鲶鱼的人,绝大部分都是不食这种鱼的。
因此,南方农村人工养殖的八须鲶鱼,便成为市场上的俏销产品,成为八须鲶产品中的新宠儿品种。人工养殖的和天然野生的区别在于体形大小和肥瘦程度上。人工养殖的都是高密度养殖,饲料不充足,体形比较小,一年一般能长1~1.3斤重,大小基本一致,并且瘦弱一些,不是非常肥壮。而野生的八须鲶鱼体形大小不一致,有大有小,重的有几斤几十斤,非常肥壮。
放养准备放养前两周放掉水后用生石灰溶液清洗全池,浸泡一周以后,再洗刷干净池塘。之后灌清水浸泡,直到放养前两天,放掉之后重新灌满水,准备放养,放养前鱼苗要在淡盐水或是其他溶液里浸泡20分钟,后,再放养。准备好下水投喂的饲料。
预防病害鲶鱼的抗病力不是很强,较易患病,常见的就是滥发病,一般鱼苗投放不到一个月就有可能会感染,表现为鱼苗身上出现很多大小不一的水泡,鱼鳍处,然后鲶鱼慢慢的腐烂直至死亡。在养殖过程中,定期往池内泼洒一定比例的生石灰对池塘进行,可在饲料内掺拌一些抗病的一同投喂。