黄颡鱼,属淡水底层鱼类,白天喜欢栖息于水底层,不常活动,夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄颡鱼,要求水质清淡,溶氧较高,适宜温度为0~38℃。黄颡鱼为温和肉食性鱼类,喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。
黄颡鱼味道鲜美、价格适中,成为大众消费水产品种,国内消费市场庞大。黄颡鱼也有一定的药用价值,其肉性味甘、平,有、之功效,可用以主治水肿、喉痹肿痛等症,人们有一定的消费习惯。黄颡鱼养殖前景好,销路畅通无阻。
池塘养殖黄颡鱼是传统的一种养殖方法,由于黄颡鱼它主要是以肉食为主,那么我门在放养黄颡鱼的时候可适量的防养一些鲢鱼、鳙鱼、饵料鱼等繁殖速度较快的鱼种,这样可以起到一定程度的净水作用,同时还能给黄颡鱼提供充足的食物。
多年以来,黄颡鱼的养殖量和产量都在不断增加,但长期来看,市场较多时间仍呈供不应求状态。所以,就消费市场需求而言,黄颡鱼养殖还有很大的发展空间。黄颡鱼为小型鱼类,肉质鲜美,价格适中,非常适合中国人的饮食习惯和消费水平。